方法一1、取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。2、左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。3、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。4、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。5、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。方法二1、从面剂子的中间用刀竖直向下切，把面剂子对半切开。2、切开的两半面剂子切面朝上，并排重叠在一起。3、左右手分别捏住重叠面剂子的两端，向两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。4、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。5、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。6、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。