明虾个头都是比较大，只重在一百克的不少。二百五十克左右是够一盘的，一般每人一个明虾够吃了。如果一家三口刚好，明虾有国内捕捞的、也有进口的。而进口的明虾个头更大、价格更贵，而且分挡次的有六头、八头不等。比较起来国产的明虾肉质细嫩。