没有黑榄,只有黑橄榄,是一种常绿乔木。

黑橄榄高6-16.5米,分布于中国南部和越南,常生于低海拔的山地林中。其果实含钙质和维生素C,营养丰富,且易被人体吸收。

黑橄榄的果可生食,果肉腌制“榄角”(或称“榄豉”)作菜,榄仁为饼食及肴菜配料佳品种子油供食用、制肥皂或作其他工业用油。木材灰黄褐色,材质颇坚实,用途与橄榄同。但是黑橄榄的最好品种是“车酸榄”,它的特点是味香肉软,工夫甚少变坏(带松香味),已坏的黑橄榄,肉硬无味,不宜食用。黑橄榄被人重视,已不自今日始,早在公元十二世纪时宋人笔记《岭南代答》中,已有记载。