开盘指每天股市开始交易称为开盘，收盘指每天股市结束交易称为开收盘每天股市开始交易称为开盘。中国的股市开盘时间是周一到周五，早上从9：30--11：30，下午是：13：00--15：00，中国所有地方都一样。在期货市场中，中国的期货开盘时间是周一到周五，早上从9：00--11：30，下午是：13：30--15：00，中国所有地方都一样。“开盘价”指每个交易日开市后，每只证券的第一笔成交价为该证券的开盘价。也称"股市开盘"。当股票的申买价低而申卖价高而导致没有股票成交时，上海股市就将其开盘价空缺，将连续竞价后产生的第一笔价格作为开盘价。而深圳股市对此却另有规定。