材料：白菜适量冻豆腐5片羊肉粉丝50g方法：

1，冻豆腐稍微解冻后，切成2公分左右的方块。

2，白菜洗干净，切成小块。

3，葱切丝，姜切片，虾皮少许。备用。

4，准备干粉丝少许。

5，热油锅，放入葱姜，爆香。

6，放入干虾皮，爆香。虾皮炒的微微糊，才好吃。

7，放入白菜，翻炒。

8，汤锅里做好半锅热水。将炒好的白菜倒入沸水中。

9，水煮开后，放入冻豆腐。

10，大火煮开，中火煮3分钟左右。

11，见汤熬的奶白，放入粉丝，转小火煮5分钟左右。

12，放入适量的盐。

13，最后点几滴香油。