云南昭通凉粉的做法步骤操作其实很简单：

一，先把碗豆泡捡选好后，用一个大盆把碗豆淘洗干净，泡上二十分钟后，就可以打豆打成细细江粉，再进行过虑沉淀，沉淀出来的粉，就是要做凉粉主要原料。

二，把水烧开后，把碗豆粉慢慢的注如水里不停挍拌均匀，就这样煮好后，放到一边冷凉就可以食用了