艺一般是指花和叶的变异，普通的兰花的花和叶基本都是差不多的，如果其花和叶与众不同，而且性状稳定，再生新苗新花仍能保持这种性状，则可视为此兰花带“艺”。

一般情况下，艺有花艺和叶艺，花艺主要体现在瓣型、花色、花瓣数量、形状等等方面，叶艺主要体现在叶色、叶型等方面。