用料：面粉100克，温水25克，油10克，盐3克，五香粉2克，豆瓣酱15克，黑白芝麻各5克，鸡粉2克，味精2克，孜然粉2克。

做法：

1、准备所有材料！

2、面粉中加入温水，搅拌成雪花状，用手揉成块，盖上布醒面30分钟。

3、 小香葱切成碎

4、菜锅中加入油烧热，倒入准备好的酱料，翻炒出香味，加入温水烧开就可以了。

5、面团取出来排气压扁，擀成薄片上面加入盐，油，五香粉，和一部分香葱。

6、卷起来圧成圆形，同样用擀面杖擀成薄片，比电饼档大一点。

7、饼档中加入油，放入面饼让他们有褶皱。

8、一面烙好后翻面继续烙。

9、快好的时候刷上炒好的酱汁。

10、出锅前加上芝麻和葱花即可