首的拼音是shou，它是翘舌音。翘舌音包括zh，ch，sh，r。翘舌音又叫卷舌音，由舌尖向上翘起和硬腭前部相接触，使气流受阻而构成的一种辅音。发音时舌尖上翘，抵住硬腭前部，软腭上升堵塞鼻腔通路，声带不颤动，气流从舌尖和硬腭前部形成的窄缝中挤出摩擦成声。