主料
糯米粉500克
南瓜适量（取南瓜泥550克）
糖60克
食用小苏打3克
无铝泡打粉10克
豆沙120克
辅料
油1000克（炸面团用，实际消耗不多）
南瓜麻团的做法步骤
1、南瓜去皮和籽，切成片
2、放入蒸锅蒸15分钟
3、蒸熟的南瓜捣成泥
4、准备好糯米粉
5、糯米粉加入糖、小苏打、无铝泡打粉、南瓜泥揉成稍软一点的光滑的面团（南瓜泥预留50克，视面团的情况最后慢慢加入）
6、南瓜面团分成50克一个的均匀的小剂子
7、豆沙分成5克一个的小剂子
8、南瓜面团按扁，包入豆沙馅
9、团成圆形
10、滚上白芝麻（南瓜面团上稍微蘸点水）
11、用手搓紧实，以免炸的时候芝麻掉了，依次全部做完麻团生胚
12、起锅烧油，油五成热时，下入麻团生胚
13、轻轻拨动麻团，以免糊底，麻团稍定型时，用锅铲不停的轻轻按压麻团表面（这是麻团空心的关键）
14、中小火，炸至麻团表面金黄，全部浮起
15.捞出沥干油
16.、好了
