麻辣兔头是川菜,是四川成都地区的一道名菜,鲜香味美,这道菜采用新鲜兔头、干辣椒,生姜等为主要食材制作的家常菜。看起来有点恐怖,但是如果你尝一口后,你就会体验到他的美味之处,吃麻辣兔头的秘诀在于啃,一定要用啃的,才能体会到他的美妙