原料：基围虾500克、葱1根、姜2片、花椒5粒、大蒜4瓣、小米椒2个、料酒1勺、老白干1勺、酱油2勺

做法:

1，虾去掉虾枪和下虾须，洗干净用水泡一会儿。

2，把蒜切碎放入碗中，放入小米辣椒，倒入酱油，做一个酱汁。

3，锅中不用放油，放入葱段，放入姜片，铺在锅底。

4，把虾放入锅中

5，锅中倒入料酒，放入花椒和少许盐，再倒入少许老白干，盖上锅盖，焖三分钟即可。