开普洱茶方法：

一、用茶锥（茶针），用茶锥（茶针）的尖部插入砖茶内，在砖茶上形成一线性孔，这时候只要轻施外力，茶就可以被撬开了。

二、用钉子，从茶砖的长侧面选择横向下针，一手扶住茶砖，确保拆茶过程茶砖的稳定。在侧面选择砖茶的缝隙下针，全过程保持双手对于茶砖和钉子的控制，以防钉子打滑伤人。