计算公式：TDS (浓度) = 咖啡豆中的可溶物/咖啡液 * 100%EXT (萃取率) = 咖啡豆中的可溶物/咖啡粉 * 100%。因此EBF = 咖啡粉/咖啡液 = TDS/EXT * 100%

要想制作一杯完美的Espresso，需要根据咖啡豆的特点来设计EBF，并通过调整研磨度的方式，来使得最终萃取出的咖啡的TDS落在8-12%的区间、EXT落在18-22%的区间。