鸡蛋炒西红柿

主料

鸡蛋三个

西红柿三个

辅料

花生油适量

糖适量

盐适量

葱花少许

鸡蛋炒西红柿的做法步骤

1、备好食材： 西红柿洗净，用开水烫一分钟去皮，切成块备用。

2、葱切成末。

3、鸡蛋打散加入适量料酒，及少许盐调匀备用。

4、热锅倒入适量花生油，下蛋液煎至凝固，盛出备用。

5、锅内留有少许底油，下西红柿块翻炒至出汁，加入适量糖翻炒片刻。

6、再加入少许盐翻炒均匀

7、加入炒好的鸡蛋混合炒匀，下葱花即可。

8、出锅装盘