一,先冷水下锅,把所有的肉放到锅内进行汆烫

二,再次冷水下锅,加入花椒,大料,葱姜蒜,肉蔻,洋葱等各种调味料

三,大火烧开,小火慢炖,2到3个小时,这样做出来的肉软烂可口,非常入味