小麦面积的统计是一个非常复杂的问题。八十年代以前，主要靠人工测量和一级一级统计部门填报，其中人为因素很大。后来有了遥感技术，用卫星和飞机遥测，但受天气因素影响，不确定性也较多。

现在，主要是运用遥感数据，加人工抽样测量，再结合历史资料，反复比对确定，这样得出的数据就比较可靠。