食材：大虾8只，蒜8瓣，姜丝5克，胡椒粉2克，料酒1勺，小葱1根，酱油1勺，老抽1勺，盐适量，蚝油适量，糖6克

做法：

1、大虾清理干净，开背，加入姜丝，胡椒粉，料酒拌匀腌制10分钟。

2、蒜切好蒜末。

3、葱切成葱花。

4、锅里热油倒入虾大火快速翻炒均匀，炒至变红铲起备用。

5、留底油爆香蒜末，倒入大虾翻炒均匀。

6、加入盐，酱油，耗油，老抽，糖翻炒均匀即可。

7、装盘撒上葱花。