番茄的吃法有很多种，以下几种是我家经常做的：
第一种番茄鸡蛋汤做法：
1、番茄划十字口用开水烫一下，去皮，切丁
2、鸡蛋放碗中打散备用
3、准备少许香菜提味，葱粒
4、热锅下油，油热后倒入番茄丁翻炒，翻炒过程中可以用铲子压一压，炒出颜色后加入开水煮，煮开后一边倒入鸡蛋液一边搅拌，再煮2分钟左右加入糖或盐（看个人口味），最后盛出加入香菜、葱粒提味、点缀就可以了。
第二种番茄炒鸡蛋的做法：
1、番茄划十字口用开水烫一下，去皮（可去可不去，看个人），切块备用2、鸡蛋打散备用
3、切点蒜末备用热锅下油，油热后倒入鸡蛋液翻炒，炒好盛出备用
4、原锅下油，倒入切好的番茄，中火翻炒，直至炒出颜色，加蒜末继续翻炒，接着倒入炒好的鸡蛋，加糖或盐（看个人口味）。
第三种直接吃：番茄表面用盐水洗干净，多洗几次，最后一次用温水冲洗一下，切块，不用去皮，然后加入白糖就可以直接开吃了，这样也很好吃。
