不能，铝不没有磁感应，所以不能加热，你看，电磁炉上用的都要铁锅或复底的不锈钢的，铝合金的都不能用，但现在厂家做了铝合金高压锅，用复底的，压力锅底部接了铁板在底部，那也可以用，有砂锅底部也按铁板在底部，也可以用于电磁炉，但是纯铝的不会加热。