鲍鱼最大（300g以上的）都被称为1头鲍

鲍鱼的头数是越小越好，正所谓“有钱难买两头鲍”，长到两头那么大的鲍鱼需要18-20年左右才可以，因此，市场上能够见到的最大鲍鱼一般也就2-3头

鲍鱼分为鲜鲍和干鲍两种，通常人们称一斤一个的鲍鱼为一头鲍，一斤两个的为二头鲍，以此类推。