江西医保卡不可以在全省通用。首先医保是市内通用，不管门诊还是住院或在零售药店买药都是一卡通的。如果要在省内通用的话，首先要到发社保卡的单位申请办手续。再联系定点医院。备案后办理住院手续是可以的。至于看病门诊和在零售药店买药是不可以的吧。