陕西职业技术学院白鹿原校区位于陕西省西安市灞桥区狄寨路2028号长安校区位于陕西省西安市长安区西杨万甲字一号。

陕西职业技术学院是陕西省教育厅直属的全日制公办普通高等学校。，其前身是陕西省“九五”重点建设项目陕西省职业教育中心，成立于1995年10月20日。2001年，经省政府批准在省职教中心基础上成立了陕西职业技术学院。