宿州学院本科开设专业：
艺术学（7个）：服装与服饰设计，音乐学，表演，美术学，书法学视觉传达设计，环境设计
工学（18个）：机械设计制造及其自动化，过程装备与控制工程，电气工程及其自动化，电子信息工程，通信工程，自动化，计算机科学与技术，软件工程，网络工程，物联网工程，土木工程，测绘工程，化学工程与工艺，地质工程，资源勘察工程，服装设计与工程，食品科学与工程，食品质量与安全
文学（4个）：汉语言文学，英语，新闻学，商务英语
经济学（2个）：经济统计学，国际经济与贸易
管理学（11个）：信息管理与信息系统，工程管理，市场营销，会计学，财务管理，人力资源管理，文化产业管理，电子商务，旅游管理，酒店管理，物流管理
专科开设专业：
财经大类（2个）：投资与理财，电子商务
土建大类（1个）：房地产经营与估价
资源开发与测绘大类（1个）：工程测量与料理
