餐饮公司合同罚款制度是不合法的,根据国家的法律法规准则,除了国家执法部门有相应的罚款执法权,其它任何单位和个人都没有罚款的权力,餐厅公司在员工犯错误后,可以做教育批评或给预处分的相应处罚,如果后果严重也可以解除劳动关系,但没有罚款的权力!