定义:由30个碳原子组成的萜类化合物,分子中有6个异戊二烯单位,通式(C5H8)6 。

三萜类(triterpenes)在自然界分布广泛,有的游离存在于植物体,称为三萜皂苷元 (Triterpenoid sapogenins)有的以与糖结合成苷的形式存在,称为三萜皂苷 (Triterpenoid saponins)