五粮液是国企，为国家控股。五粮液两个最大股东是宜宾市国有资产经营有限公司，持有股份49.15%，为国家股，和四川宜宾五粮液公司，持股19%，为国有法人股。共计68.15%的股份归国家所有，达到绝对控股，因此五粮液属于国企。央企为中央企业（Chinese central State-owned enterprises），为“中央管理企业”的简称，是指由中央人民政府（国务院）或委托国有资产监督管理机构行使出资人职责，领导班子由中央直接管理或委托中央组织部、国务院国资委或其他等中央部委（协会）管理的国有独资或国有控股企业。