海水晒盐的发明：

据明代学者宋应星撰著的《天工开物 . 作咸第五》记载：“海丰有引海水直接入池晒成者，凝结之时，扫食不加人力。与解盐同。但成盐时日，与不借南风则大异。”

这段记载中的“海丰”就是指明代山东省的“无棣县”。“无棣”一名始见于《春秋左传.嬉公四年》，明初因避开了明朝成祖“朱棣”之讳，改名“海丰”。

1914年，又恢复无棣之名。其中，“解盐”指的是山西解州之解池所产之盐。“解盐”质量在当时中国排名第一，属于“贡盐”。无棣滩晒质量与揭州市红岩相同，无棣制盐水平可见一斑。