不采信，是指法官在诉讼过程中，对当事人所举出的和法院自行收集的证据材料，经过双方当事人质证、辩论后，通过分析判断，认定该证据是否具备证明案件事实的证明没有效力的活动。

法院不认可你的证据就叫做不予采信。通常用在法律上，就是你举证，法院对你的证据予以认可，就叫采信。

法官在诉讼过程中，对当事人所举出的和法院自行收集的证据材料，经过双方当事人质证、辩论后，通过分析判断，认定该证据是否具备证明案件事实的证明效力的活动。