答:吕梁名吃:有柳林碗托,临县豆面,豆付,兴县压头肉,麻花,岚县蛤蟆含蛋,水晶饺子,莜面窝窝,土豆宴,文水贤美牛肉,汾阳拨面,刀削面,糖炒核桃仁,离石炒恶,中阳闷百籽羊肉,等等,吕梁是一个山区地方,小杂粮多,小吃多,民风纯朴,人民勤劳,是一个有特色的地方