山东理工大学的全部专业有：
1、本科类专业
（1）经济学
经济学、金融学、国际经济与贸易。
（2）法学
法学、社会工作。
（3）教育学
体育教育、运动训练。
（4）文学
汉语言文学、英语、日语、朝鲜语、广告学。
（5）理学
数学与应用数学、信息与计算科学、物理学、化学、应用化学、地理信息科学、生物科学、生物技术、统计学。
（6）工学
机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、机械电子工程、工业设计、车辆工程、测控技术与仪器 |材料科学与工程、材料化学、冶金工程、高分子材料与
工程、能源与动力工程、电气工程及其自动化 |电子信息工程、通信工程、光电信息科学与工程、电子信息科学与技术、自动化、计算机科学与技术、软件工程 |数
字媒体技术、土木工程、测绘工程、化学工程与工艺、资源循环科学与工程、勘查技术与工程、采矿工程 |矿物加工工程、
纺织工程、服装设计与工程、交通运输、交通工程、农业机械化及其自动化、环境工程 |食品科学与工程、生物工程。
（7）管理学
信息管理与信息系统、工程管理、工商管理、市场营销、会计学、行政管理、工业工程。
（8）艺术学
音乐表演、音乐学、美术学、视觉传达设计、环境设计。
2、专科类
（1）电子信息
计算机应用技术、信息技术应用。
（2）文化教育
应用韩语、商务英语、数学教育、英语教育。
