产品独特的品质特性是指由独特自然生态环境或特定生产方式等因素所形成的独特感官特征及独特的内在品质指标。

独特感官特征是指通过人的感官(视觉、味觉、嗅觉、触觉等)能够感知、感受到的特殊品质及风味内在品质指 标是指需要通过仪器检测的可量化的独特理化品质指标， 如富含膳食纤维、富含某种维生素或矿物质元素、富含某种生理活性物质等。