麻醉科护士和一般护士的区别是职责不同：麻醉科护士的主要负责麻醉器械、物品、药品的管理工作，协助麻醉前物品和药品准备，并做好麻醉后物品清洁与消毒工作一般护士的主要负责门诊护理、护理教学和科研以及护理管理工作。

麻醉科护士的具体工作职责是：

1、负责麻醉收费、核算、统计及资料装订、分类保管的工作

2、每月做好物品及药品使用的统计，根据用量做出下月计划

3、按计划定期领取麻醉使用的各种物品、用具、药品以及办公用品。