蒜蓉粉丝清蒸大虾，非常容易做，做好了非常美味。

这道菜的作法如下：1提前半小时用水浸泡软粉丝。2切虾背，把虾切成两半。3剁碎蒜蓉，把蒜蓉涂上虾背。4把泡软的粉丝扑底，上面当蒜蓉大虾。5撒油、盐和酱油。6中火蒸八分钟。

蒜蓉大虾是一道很上台面的硬菜，是年夜饭必备的一道菜。