快速泡发黑木耳
首先准备需要泡发的木耳，再准备一个可以密封的容器，我们把木耳装入容器里，然后在容器里加入一勺面粉，面粉可以起到一个清洁的作用，能够更好的清洁木耳表面的脏东西。
然后再加入一勺食盐，食盐同样可以起到清洁的作用，而且还有一定的杀菌作用，能够让木耳清洗得更加干净。
接下来要往容器里倒入适量温水，在这里大家一定要注意，泡发木耳的时候如果用开水，确实是可以加快木耳的泡发速度，但是高温的开水也会破坏木耳的营养成分，因此在泡发木耳的时候，最好就是使用30度到40度左右的温水。
接下来把盖子盖好，用力的摇晃一分钟左右。摇晃不仅可以更好的清洁木耳，而且也能加快木耳泡发的速度。
摇晃一分钟以后，我们就可以把木耳倒出来，然后再用清水把它冲洗干净，这时候的木耳就已经泡发的非常好了，又大又肥。再看一下泡发木耳的水是黄色的，也说明木耳表面的脏东西基本上也清洗干净了。
用这个方法，是可以快速泡发木耳的。
