腌萝卜在我们东北很常见，等萝卜腌好了拿出来切丝泡几个小时淡了，放香油生抽大蒜末拌着吃，还可以用腌萝卜炒着吃，最好吃得腌萝卜是放在酸菜一起的酸萝卜，炒肉吃绝了，腌萝卜到了春天我们把它切成粗条，晒干，就是皮干咸菜，晒好后稍微泡水，然后控干水分，加油葱花味精上锅蒸熟特别好吃。