每年的春季 四月份左右才有，也最新鲜，此时的楮树刚刚返青，枝丫间冒出的状入棒槌的楮不揪也最为鲜嫩。成趁机把它摘下来， 清洗干净后拌面蒸食，稍微加一点食盐，整个鲜美之味，无法形容，那滋味真的是不可多得，吃上一碗，回味无穷，满满的幸福。