食材
红皮土豆（300g）姜（5g）蒜（5g）
葱（10g）蚝油（5g）食盐（5g）
步骤1： 将红皮土豆洗净放在盘中备用
步骤2： 将姜、蒜去皮洗净切好备用，将葱洗净切好备用
步骤3： 在蒸锅中放入适量水，将洗净的土豆放入锅中
步骤4： 盖上锅盖，蒸八分钟至八成熟，将土豆从锅中取出
步骤5： 加入适量冷水过一下，待会撕皮时就非常容易
步骤6： 将去了皮的土豆切成小块
步骤7： 在锅中放入适量油，将切好的土豆块放入锅中，翻炒几下，加入切好的姜蒜，加入适量蚝油，加入适量食盐，加入适量孜然粉，加入切好的葱花
步骤8： 翻炒几下，让味料混合均匀
步骤9： 起锅，美味的红皮土豆就做好了。
