原料：鲜肉一块、丝瓜一个、豆腐适量、葱适量、紫菜适量、油、盐适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量。

做法步骤：

第1步、肉末加盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向搅打上劲。

第2步、丝瓜去皮擦成丝剁细，葱切末。

第3步、丝瓜加点油先拌匀，再和豆腐泥、葱末一起放到肉馅中。

第4步、拌匀成馅。

第5步、包成馄饨。

第6步、锅中放水烧开，加点盐，放入馄饨烧煮，中途点两次冷水。

第7步、紫菜、葱花凉拌酱油、香油放到碗中，加沸水冲一下。

第8步、盛入馄饨。