主料 3种
丝瓜
50g
肉丝
50g
黄花干
20g
辅料 1种
蒜适量
调料 2种
油适量
盐适量
烹饪步骤 9步
步骤1
黄花干泡软，丝瓜，肉丝，蒜和面条备好。
步骤2
丝瓜改刀成条状，蒜拍碎，肉丝加生抽和盐腌一会儿。
步骤3
汤锅里烧开水，煮熟挂面。
步骤4
平底锅烧热油，将肉丝滑散后盛起。
步骤5
锅里留油，放蒜炒香，加丝瓜炒软。
步骤6
继续往锅里加黄花，炒香。
步骤7
往锅里加清水，肉丝，撒盐调味。
步骤8
挂面煮熟后捞起。
步骤9
将熟好的丝瓜肉丝汤倒入面碗中，即可。
小贴士
黄花购买时宜买花蕾，若已经开花的黄花，风味会淡很多。
