里脊肉适量

鸡蛋1个

辅料

番茄酱2勺

砂糖2勺

白醋2勺

生粉1勺

水2勺

1、 里脊肉切条加入盐，鸡精，鸡蛋，油抓匀。

2、 加入生粉抓匀，冰箱冷藏两三个小时左右。

3、 里脊肉均匀裹上生粉备用。

4、 热锅下油将里脊肉炸一下定型。

5、 捞出备用。

6、 再将里脊肉回锅复炸一下。

7、 复炸好的肉捞出。

8、 番茄酱，白醋，砂糖，水，生粉搅拌均匀备用。

9、 平底锅倒入搅拌好的糖醋汁，将里脊肉翻炒均匀即可。