香脆麻辣花生的做法

花生放温水泡1小时左右

用干布包着泡过的花生米搓下，皮很容易就脱了哈

去好皮的花生米

红辣椒切段

适量清水，放干辣椒、香叶、花椒粒

放适量盐

放适量白糖

两三滴生抽

煮开，继续煮5-6分钟，可以盖上锅盖哈

放入花生

水量差不多就是没过花生多一点就好

改上锅盖大火煮开，继续中火煮

到汤汁收干，这个时候花生基本也入味了

放适量油

撒适量辣椒粉

大火不断拌炒，注意不要糊了哈

炒到花生表面有点微微起焦，金黄

烤盘铺上锡箔纸，倒入炒好的花生

入烤箱150度烤15-20分钟即可

中间花生翻下面可以

烤好的花生