方法/步骤
1
把花生米剥皮放入盘中,要挑选大小均匀的带皮完整的生花生米。
2
用锅把油熬至温热,一定要让温热,否则花生米容易外糊内生。
3
把花生米倒入温热油锅中,并一直搅拌不停,注意火候一定要小。
4
把花生米在热锅中随着搅拌花生颜色逐渐发生变化,当花生外表颜色变得金黄 发焦颜色时,闻到花生油香的味道即可。
5
将花生米盛入盘中,浇上白酒和食盐,用筷子搅拌一下,即可食用,这种是咸炝花生米,吃起来是咸香脆。
6
如果盛盘后浇上的是白酒和白沙糖,那么就是甜炝花生米了,吃起来是甜香脆。
END
原创 | 2022-10-13 02:04:16 |浏览:1.6万
方法/步骤
1
把花生米剥皮放入盘中,要挑选大小均匀的带皮完整的生花生米。
2
用锅把油熬至温热,一定要让温热,否则花生米容易外糊内生。
3
把花生米倒入温热油锅中,并一直搅拌不停,注意火候一定要小。
4
把花生米在热锅中随着搅拌花生颜色逐渐发生变化,当花生外表颜色变得金黄 发焦颜色时,闻到花生油香的味道即可。
5
将花生米盛入盘中,浇上白酒和食盐,用筷子搅拌一下,即可食用,这种是咸炝花生米,吃起来是咸香脆。
6
如果盛盘后浇上的是白酒和白沙糖,那么就是甜炝花生米了,吃起来是甜香脆。
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