食材

花生米300g，鸡蛋1个，面粉70g

辣椒粉2g，花椒粉3g，糖2g，盐2g

方法

1/6

选个头均匀的花生米，个头也要大一点的。打入一个鸡蛋，充分搅拌均匀

2/6

加入盐和糖、花椒粉、辣椒粉

3/6

加入面粉

4/6

搅拌均匀

5/6

裹好面粉后倒到案板上，用水滚一下，让面粉沾的更牢固，同时也抖落掉多余的面粉。

6/6

油温3成热即下锅，小火炸，听到花生开裂的噼啪声时就立即捞出