材料

西葫芦1个，鸡蛋1个，面粉约100g，芝麻油，盐少许

做法

1、西葫芦洗净，用擦丝器擦成细丝放入大碗中

2、调入盐拌匀

3、再磕入鸡蛋、调入一点香油搅拌均匀

4、将面粉一点点加入

5、拌匀成稍微稀一些的面糊

6、平底锅中倒入少许油，调成小火，舀一勺面糊摊成圆饼，待一面凝固后翻面，直到两面煎至微黄色

7、然后用锅铲分割成小块即可