主料 番薯5个 糯米粉50克

辅料 奶粉1茶匙 白糖1汤匙 吉士粉1茶匙

做法

1、取拳头大小的番薯5个，用水没过煮15分钟捞出剥皮备用

2、趁热倒进糥米粉、奶粉、吉士粉、白糖，不用加水，加进的量看番薯的含水量，以能将材料粘合在一起为准

3、将两种材料充分揉合，最后揉成面团状盖上湿布醒20分钟

4、取鸡蛋大小一面团在掌中压扁，放案板上擀平，再用模具成型，可采用不同形状的模具

5、锅底放适量油，放进生坯，中小火煎至两面金黄即可