只是口感而已，材质密的介质比材质低的介质在进入口腔后带走了（或者说吸收了）更多的热量，由于水的比重低于绿豆汤，也就是说绿豆汤的材质比凉白开的材质密度要高，绿豆汤属于凉性食物，具有清热去火的功效，所以感觉上绿豆汤更凉一些。