牛肉番茄花生汤是一道菜品，主料是牛肉500克等，配料是番茄500克等。

原料：牛肉500克、番茄500克、去皮花生碎100克、姜1块、清水适量、盐1茶匙、胡椒碎半茶匙。

做法：

1、番茄洗干净，切块备用。

2、牛肉切块，放入盐水中浸泡1小时，可以有效去除血腥味。

3、牛肉、姜块、加入适量的清水，大火煮开。

4、撇去浮沫，加入番茄、花生碎，大火煮开。

5、转文火煮到牛肉软烂。

6、最后加盐、胡椒碎调味。