主料羊棒骨1000g 辅料油适量盐适量花椒5克八角1个桂皮1段生姜1块草果1个香叶4片冰糖5块豆瓣酱1勺番茄酱1勺清水适量料酒适量 步骤红烧羊棒骨的做法步骤11.准备养棒骨红烧羊棒骨的做法步骤22.锅中水烧开，放入养棒骨煮2分钟，撇去浮沫
红烧羊棒骨的做法步骤33.捞出养棒骨
红烧羊棒骨的做法步骤44.准备调味料
红烧羊棒骨的做法步骤55.热锅热油，用小火炒郫县豆瓣酱，炒出红油
红烧羊棒骨的做法步骤66.放入番茄酱翻炒
红烧羊棒骨的做法步骤77.放入冰糖炒出糖色
红烧羊棒骨的做法步骤88.放入养棒骨大火煸炒，淋少许料酒
红烧羊棒骨的做法步骤99.炒至成绛红色红烧羊棒骨的做法步骤1010.加入足量水，盖锅盖小火慢炖1小时红烧羊棒骨的做法步骤1111.待汤汁收干，筷子轻松插进肉里判断肉已酥烂，调味撒少许盐红烧羊棒骨的做法步骤1212.装盘。
