作为饮料的容器，似乎很简单。但实际上还是有一定要求的。如果不符合要求，严格说来也不是不能用，但不一定好用。

其实咖啡历来都属于大众饮品，所用的杯具也都是极其普通的。特别是在大多数人喝茶的英国，那一套套漂亮的茶具售价高昂，几乎是常人难以承受的。与此相反，咖啡具则很少成套的，售价也是普罗大众的水平。

那么咖啡杯有什么特点

1 内壁要是白色的，以便于观察咖啡液的颜色。外侧是什么颜色都无所谓。

2 容量合适，太大太小都不方便。

3 保温还是散热

历来要求的是散热，骨瓷杯就是最佳选择，外观还很好看。但这只适合滴滤咖啡，而不适合意式咖啡。

自从意式咖啡开始流行，人们就不断地提到了“温杯”，虽然严格做到的人很少，但是说的人一点不少。甚至很多人坚持任何咖啡都要温杯，即使实际上未必真那么做。若要有很好的保温性能，温杯重要，保温也很重要。所以要使用那种杯壁很厚，储热量大的杯子。在欧洲大多使用青瓷（不同于中国的青瓷），在国内则更多的是强化瓷。